Micro-revoluções que fazem a diferença...

Estou sem postar há tempos, é verdade! Mas isto não significa que ando afastada da cozinha, muito ao contrário ... estou gestando uma revolução para a minha vida. Desde o meu interesse pela raw food ( via Anna Elisa de Castro) até a leitura do livro O Mundo é o que você come, de Barbara Kingsolver, muita coisa passou pela minha cabeça. É claro que a opção da Barbara foi muito radical e, apesar de que eu adoraria viver tal experiência, ela está muito longe de ser viável para mim. Mas é claro que posso fazer muito, com um mínimo de esforço, diga-se de passagem. Produzir meu próprio pão, meu próprio queijo, cuidar da minha mini-horta, consumir alimentos e produtos orgânicos, reciclar meu lixo... são pequenos atos que estão ao alcance de nossa mão. Adquirir um desidratador, algo que já pareceu tão remoto, já não o é. Basta economizar um pouco e comprá-lo aqui. Garantir uma boa saúde, via alimentação, aos nossos filhos, é fundamental ... E é nisto que ando investindo ultimamente. Pois acredito, piamente, nesta afirmação: "A comida é a rara arena moral na qual a escolha ética é, em geral, a mais capaz de fazer você gemer de prazer. Por que resistir a isso?"