29 julho, 2008

Sei que ando completamente relapsa em relação ao meu blog, mas as coisas não andam tão fáceis assim para o meu lado. Crianças de férias, tese nos finalmente, mudanças de hábitos e a certeza absoluta de que chegou a hora da virada - a hora de realmente fazer alguma coisa para a vida mudar... Mas tenho cozinhado bastante e, mesmo sem as fotos, quero agradecer as delícias que ando fazendo a partir das receitas que leio nos meus blogs preferidos.
Para tentar aliviar um pouco a semana que ia começar (e que já começou), resolvi tirar o domingo e fazer comida para a semana toda. E neste mesmo dia assei 4 pães italianos integrais (receita do Kafka na Praia), uma receita de cake de abobrinha com ricota e hortelã (também da Karen) que, no dia seguinte, reapareceu no prato das crianças de outra forma e elas adoraram... Feijão preto, risoto de frango com milho, risoto de arroz integral com frango, cogumelos e tomilho, um empadão, bolinhos de coco para acompanhar o café, muffins de cenoura para a volta às aulas, purê de inhâme e, para finalizar um sorbet de chocolate, receita do Smitten Kitchen.
Devo mencionar também uma receita que preparei semana passada e que ficou divina, mas infelizmente não me lembro de qual blog - quindão de iogurte. Se alguém souber me avise. Prometo reproduzir aqui todas as receitas da semana ... assim que tiver um tempinho de sobra.
Obrigada a todos e boa semana!!!!

07 julho, 2008

Micro-revoluções que fazem a diferença...


Estou sem postar há tempos, é verdade! Mas isto não significa que ando afastada da cozinha, muito ao contrário ... estou gestando uma revolução para a minha vida. Desde o meu interesse pela raw food ( via Anna Elisa de Castro) até a leitura do livro O Mundo é o que você come, de Barbara Kingsolver, muita coisa passou pela minha cabeça. É claro que a opção da Barbara foi muito radical e, apesar de que eu adoraria viver tal experiência, ela está muito longe de ser viável para mim. Mas é claro que posso fazer muito, com um mínimo de esforço, diga-se de passagem. Produzir meu próprio pão, meu próprio queijo, cuidar da minha mini-horta, consumir alimentos e produtos orgânicos, reciclar meu lixo... são pequenos atos que estão ao alcance de nossa mão. Adquirir um desidratador, algo que já pareceu tão remoto, já não o é. Basta economizar um pouco e comprá-lo aqui. Garantir uma boa saúde, via alimentação, aos nossos filhos, é fundamental ... E é nisto que ando investindo ultimamente. Pois acredito, piamente, nesta afirmação: "A comida é a rara arena moral na qual a escolha ética é, em geral, a mais capaz de fazer você gemer de prazer. Por que resistir a isso?"