Uma boa maneira de começar o dia!!!

Bolo de abobrinha

Ingredientes

1/2 x farinha de trigo integral

1/2 cc sal

1/2 cc bicarbonato de sódio

1/2 cc fermento em pó

1 cc canela

1/2 cc noz moscada

1 ovo

1/3 x óleo de canola

1/3 x de applesauce

2 cs de iogurte

3/4 x açúcar

2 cc baunilha

1 x abobrinha ralada

1/3 x nozes picadas

Modo de preparo

Pré aqueça o forno e une uma forma de bolo inglês. Em um bowl grande, misture a farinha, o sal, o bicarbonato, o fermento, a canela e a noz moscada. Em um bowl separado, bata o ovo com o óleo, a applesauce, o iogurte, o açúcar e a baunilha. Misture o conteúdo dos dois bowls. Acrescente as abobrinhas e as nozes. Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos.

Fonte da imagem - http://www.flickr.com/photos/alexgee/271321325/